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Fermentation malolactique partielle
Cabernet Franc éraflé (40 %) et Cabernet Sauvignon (60 %)
100 % chenin moelleux
Paire de chaussettes bleu ciel - Tire-bouchon - "Chaume must go on"
Vinifié et élevé en barriques et jarre en grès pendant 15 mois
Savennières 2023 AOC Fermentation malolactique partielleUn vin puissant et tranchant. 100% chenin sec sur sable olien et socle schisteux. Accords mets et vin: On aime avec des ravioles de champignons et miso, une paule d'agneau au citron confit, un crmeux de potimarron la truffe d't. Temprature de service: entre 8 et 10 Temps de garde : 8 10 ans. Et concrtement Vendange manuelle en caissette. Pressurage lent froid. Levure indigne. 100% vinifi et lev en barriques pendant 15 mois. Fermentation malolactique
US$ 724.50
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